Правильное питание — первый шаг к выздоровлению

Состояние организма человека зависит от его питания. При заболеваниях, мы уделяем больше внимания выбору продуктов и способу их приготовления. Еда может способствовать скорейшему выздоровлению, и наоборот, затягивать данный процесс. Поэтому, вопрос организации питания в медицинских учреждениях очень важен. Особенно, это касается детских клиник.

Какие преимущества «таблет — питания»?

«Таблет — питание» — современная схема организации питания, подробнее на сайте. Данную схему питания уже давно используют в странах Европы в медицинских и учебных заведениях. На данный момент, стала пользоваться популярностью в нашей стране.

С немецкого языка «das Tablett» переводится как поднос. Эта система питания предлагает готовить обеды, подходящие конкретному больному, учитывая характер его болезни и потребности организма. К тому же, доставка по палатам блюд, оформленных таким образом, не доставит труда. При этом, еда сохраняет свою свежесть, температуру и аппетитный внешний вид.

В чем заключается система «таблет — питания»?

Формирование блюд по схеме «таблет — питания» происходит следующим образом:

• — на пищеблоке готовят блюда в соответствие с потребностями каждого больного;
• — ставят на поднос и прикрывают крышками;
• — доставляют по палатам на специальной тележке.

Специальные подносы имеют двойные стенки и герметичные крышки. Это дает возможность надолго сохранять температуру еды. Они изготовлены из экологически – безопасных материалов, которые не влияют на вкусовые качества пищи. Удобная форма подноса не дает проливаться первым блюдам и напиткам.

После приема пищи подносы вместе с грязной посудой отправляют обратно на пищеблок, где их моют и стерилизуют.

Организация питания по современной схеме «таблет — питания» соответствует санитарно – эпидемиологическим нормам питания. Оно позволяет уделить необходимое внимание каждому, и подобрать персонально подходящее меню. «Таблет — питание» отлично подходит для больниц, санаториев и клиник.